LES PROPRIETES DE L'ALCOOL
CH3-CH2-OH
PROPRIETES PHYSIQUES:
Liquide - incolore - saveur brûlante - miscible dans l'eau - inflammable - volatil - évaporation à 78 °C - densité inférieure à l'eau (0,80). L'alcool est plus léger que l'eau 1litre d’eau = 1 kg --- 1 litre d’alcool pur = 800 gr.
PROPRIETES TOXIQUES :
- Toxique cellulaire - expose l'organisme à des atteintes de tous les systèmes, notamment : hépatique, nerveux et cardio-vasculaire.
- Perturbe les métabolismes fondamentaux.
- Facteur de risque important dans l'apparition des cancers. Associé avec le tabac : risques aggravés.
- Absorbé rapidement en grande quantité : risque de coma éthylique, voire de mort.
PROPRIETES PSYCHOTROPES :
Modification de l'état mental, action sur le psychisme. L'alcool peut agir comme :
- Désinhibiteur : lève les inhibitions, les contrôles. Euphorisant
- Excitant
- Dépresseur ou antidépresseur
- Anesthésiant
Le(s) effet(s) ressenti(s) seront différent(s)
- Selon les consommateurs.
- En fonction des circonstances, du contexte socio-relationnel.
- En fonction des doses absorbées et du degré des boissons.
- En fonction des effets attendus etc...
PROPRIETES ADDICTIVES= Susceptibles d'engendrer une dépendance
L'alcool est une drogue c'est à dire une substance capable de modifier l'état de conscience - (Dictionnaire Larousse)
C'est une drogue légale commune, accessible, de faible coût dont la consommation est encouragée et valorisée socialement.
Comme toute drogue, sa consommation régulière peut entraîner :
- Une tolérance : nécessité après une période variable, d'augmenter les doses pour retrouver l'effet(s) psychotrope(s).
- Une dépendance : impossibilité de s'abstenir de consommer. La suppression de la consommation amène un malaise, une souffrance psychologique et/ou des troubles physiques (syndrome de manque).
AUTRES PROPRIETES :
- L'apport calorique de l'alcool : en moyenne 1 gramme d'alcool = 7 Kcal. Variable suivant l'habitude de consommation, Ce sont des calories dites vides c'est à dire qui ne servent pas l'activité musculaire.
- Diurétique - fait uriner davantage, entraîne un déséquilibre hydrique et donc la soif.
- Vasodilatateur : dilate les vaisseaux sanguins.
